はじめて

どうも、店長の政友です。

八百屋さんで「わらび」をとりました。

鹿児島県産で、キロ1500円でした。

これが安いんだか、高いんだか。

わらびは採ってくるもので、買ったのは初めて。

さっそくあく抜きに挑戦。

でも実は、あく抜きをするのは初めてなんです。

母親にやり方を電話で聞き、重層を買ってきていざ。

昨日の夜に仕込んでおいたのを、ドキドキで朝にチェック!

結果は大成功。

とりあえず酢のものと、タタキわらびご飯にしてまかないで食べました。

こんどはうす揚げと炒め煮にしようかな。

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