今日は気持ちよくて鼻歌♪が出てしまいそうな
お天気ですね （＾＾）／
こんにちは。女将です。
水曜日のブログで「今夜は満席で～」などと言っていたら
きのうの夜は、さっぱりヒマで…。
商売って、うまいこといかんもんですなぁ。
そんなわけで、昨夜は特別に店長が、
まかないの夜バージョンを作ってくれました。
【なすとひき肉のピリ辛四川風】と、【インカの目覚めのポテサラ】。
ピリリと辛味のきいたひき肉と、やわらかいなすが絶妙で
白ごはんをわしわし食べてしまいました＝３
自画自賛で恐縮ですが、店長の作るものはホンマ美味しいです。
今夜は忙しくなるといいなぁ。
おはようございます。女将です。
先日、黒門市場に行ってきました。
ここはたまに行くのですが、久々に訪れて発見したことがあります。
それは、以前と比べてアジアからの観光客が増えているということ！
黒門市場は京都の錦市場と比べて、あまり外国人観光客って
多くなかったように思うんですよね。
が、先日は午前中だったにも関わらず、あちらこちらで韓国や中国の
お客さんを見かけることが多かったです。
で、「みなさんどんな物を買うのかなぁ～」と思っていると、
若い中国人カップルが『生麩』を買っているのを発見。
そのお店は、特に観光客向けに英語の説明書きがあるわけでも
なかったのですが、なぜか彼らは日本人でもあまり買うことのない
生麩を購入しておりました^^
「何か分かってかってるんやろうか？」「食べ方知ってるのかなぁ？」
などという素朴な疑問を残しつつ、市場を後にした私でした。
こんにちは。女将です。
やっと５月らしいお天気になりましたね。
週末は寒かったので、一度しまった厚めの
掛け布団を慌ててひっぱり出したほど！
ようやくいつものお天気に戻ってホッとしました ^^
さて、そんな清々しい月曜日、
今週のランチ週替わりメニューは【ハンバーグ和風ソース】です。
うちのハンバーグは豚ミンチ１００パーセントなので
肉の臭みがなく、加えてふんわりと柔らかいのが特徴。
玉ねぎをトロトロになるまで煮込んだ和風ソースも
後を引くんですよね～。
初日の今日は早めの完売となりましたが、
今週一週間やってますので、ぜひご賞味しにいらしてください。
こんにちは。女将です。
きのう湿度が７０％あり「蒸すなぁ…」と思っていたら
今日は若干肌寒さを感じるお天気。
みなさん温度調節には気をつけましょうね。
さて、Ｇ．Ｗ．明けの木曜日。
そろそろ疲れもピークをむかえようとしている今日のまかないは…。
★もやしとひき肉のポン酢炒め…今月の新メニューで出しているひと品。
岡ちゃんが作る練習を兼ねて今日のメインはこれになりました。
★白菜のうま煮……白菜とバラ肉をを和風ダシで煮た一品。
★グリーンサラダ…シーザーサラダ用の自家製ドレッシングをかけて。
しゃきしゃもやしと、もちもちひき肉が相性バツグン！
あっさりポン酢の味付けも後を引き、ごはんがモリモリ進んでしまいました。
美味しかった～～～。
おはようございます。女将です。
今朝は少し蒸しますね。
昨夜も同様、やや湿気が高かったせいか、
みなさん入店されるなり「なんか今日暑いなぁ～」と
口にされる方が多く、生ビールがよ～く売れました。
昨晩だけでナント！２樽も空いてしまったんですよ＝３
ビールの美味しい季節になってきました ^^
で、生ビールで乾いた喉を潤した後はコレ↓
入荷数限定の超レアな芋焼酎【安光物語】への人気が
集中してました。
この芋焼酎何が凄いって、“杜氏の中の杜氏”と言われる
総杜氏黒瀬安光氏が焼酎の世界に入り今年度で６０年を迎えることと
なったことを記念致して作られた、今年だけしか飲むことができない芋焼酎！
食味が良い「紅さつま芋」を六年貯蔵し、黄金千貫仕込みの焼酎と
ブレンド。口当たりが甘く、軽快で呑み切りの良い旨さがある芋焼酎なんです。
が、そこまで詳しい説明をしなくとも、酒好きは美味しい酒をよく知っているもので
あちらこちらのテーブルで、「コレうまい！」とご好評いただいておりました。
そんなわけで早くも残りわずかとなったこの焼酎。
気になる方はお早めに～。
こんにちは。女将です。
今日はうす曇りのぼんやりとしたお天気ですね。
空がかすんでいるので、「また黄砂かな？」と思っていたら
ＭＢＳの今出さん曰く今日は飛んでないそうです。
そうそう、先日テレビ取材のオファーをいただいたのですが
残念なことに実現せず…。
企画内容が、うちの店ではムリが生じることと
お客さんに迷惑をかける恐れがあったため、
せっかくのお話だったのですが、お断りせざるおえませんでした。
残念～～～。
↑ゴールデンウィークに完成したミニ鉢植えたち。
多肉植物などの小さい植物を集め、カラフルな鉢に入れてみました。
オットの自信作です ^^
こんにちは。女将です。
Ｇ．Ｗ．が終わり、いつもの日常が戻ってきました。
ランチにおみえのお客さんも「連休終わってしもたなぁ…」と
残念そうにお話しされている方もおられ、
みなさんまだまだ本調子とはいかないご様子 ^^
そんなぼんやりウィークになりそうな今週のランチ週替わりメニューは
【ぶたのしょうが焼き★】。
週替わりメニューの中でも１，２を争う人気ものです！
長いお休みの後は、なかなかエンジンがかかりにくいものですが、
少しづつ頑張っていきましょね～。
連休の狭間２日め。
みなさん、いかがお過ごしでしょうか？
淀屋橋界隈は、普通に人はいるものの、みなさんお休みモード全快！
ランチもゆったりしてました。
そんなゆるゆるモードの時にピッタリのネタをひとつ。
先日、『かに道楽』に初めて行ったのですが、そこでオモシロイものを発見！
↑箸袋と一緒に入っていた、コレ。
何か分かります？
かにの身をせせる時に使う道具なのですが、それにちゃんと名前が
ついてるんですね。
その名も『ホジホジ』と言い、ちゃんと印字されてるんです（笑）。
ネーミングの良し悪しは別として、それをしっかり印字するセンスに
笑ってしまいました^^
ちょっとした所にも忘れない笑いのエッセンス。
好きだなぁ。こういうの。
こんにちは。女将です。
今日はちょこっと蒸しますね。
連休の狭間ですが、淀屋橋界隈の会社は暦通りなのかなぁ？
今日のランチは、いつもに比べると少し落ち着きめでした。
さて、G.W.前半は、みなさんはどのようにお過ごしでしたか？
私は、土曜日、ビルボードライブへ
セルジオ・メンデスのライブに行ってきました♪
ボサノバをベースにニューミュージックやラップとのコラボ曲が
最高にカッコよいステージで、会場も超～盛り上がってました。
楽しかったなぁ。
そうそう、今週のランチ週替わりメニューは【和風煮込みハンバーグ】。
和風ダシで煮込んだハンバーグと、アオサたっぷりのソースが
ベストマッチ★
ぜひぜひご賞味くださいませ～。
